چاقو تیزکن با برداشتن قسمت کدر یا آسیب دیده تیغه و ایجاد یک لبه تیز جدید کار می کند. انواع مختلف تیز کن ها از روش های متفاوتی استفاده می کنند، اما به طور کلی، نوعی ساییدگی برای تیز کردن تیغه دارند.
تیغه تیزکن دارای نوع دستی و نوع اتوماتیک می باشد.
تیغه تیزکن های دستی معمولاً دارای دو یا سه مرحله تیز کردن هستند که هر کدام دارای سطح سایندگی متفاوتی هستند. درشت ترین مرحله، لبه آسیب دیده را از بین می برد، در حالی که مراحل ریزتر، لبه را صاف و صیقلی می کنند تا به تیغی تیز برسند. کاربر تیغه را روی سطوح ساینده به جلو و عقب حرکت می دهد تا آن را تیز کند.
چاقو تیزکنهای برقی معمولاً دارای چرخها یا تسمههای ساینده چرخشی هستند که روی تیغه میچرخند تا لبههای کدر را از بین ببرند. کاربر تیغه را از طریق تیز کن هدایت می کند و دستگاه بقیه کار را انجام می دهد.
چاقو تیزکن Xucai عمدتا برای تیز کردن تیغه های مستقیم و تیغه های سنگ شکن های پلاستیکی استفاده می شود.
یک مخزن آب و یک پمپ آب روی تیز کن وجود دارد. هنگامی که چرخ سنگ زنی شروع به تیز کردن چاقو می کند، پمپ آب آب را برای خنک کردن تیغه چاقو می فرستد. اثر تیز کردن را بهتر کنید و عمر چرخ سنگ زنی را طولانی تر کنید.
از عوامل مهم در کارایی چاقو تیز کن می توان به زاویه سطح تیز کننده، ساینده بودن مواد تیزکننده و کیفیت و سختی فولاد تیغه اشاره کرد. چاقو تیزکن با طراحی و نگهداری خوب می تواند چاقوها را برای سال های آینده تیز و در شرایط خوبی نگه دارد.
